Raw food je náš životní styl, vítejte!

Přihlášení

  • IMG_9128
  • IMG_9136

Letní dort

Hojnost letního lahodného ovoce je tu, tak si to užíváme :)

Hodnocení receptu

  • (5 /5)
  • (2 Hodnocení)

, ,

Instrukce

  • 1. Korpus- mandle a pohanku předem namočíme (nejlépe přes noc) a zase usušíme (v sušičce nebo v troubě do 42stC)
  • 2. Datle zbavíme pecek a vložíme je spolu s mandlemi a pohankou do kuchyňského robotu a zpracujeme na jemně lepivé těsto.
  • 3. Vložíme do malé dortové formy (13-15 cm) a upěchujeme.
  • 4. Předem namočené kešu (asi 4 hod) propláchneme, dáme do mixéru spolu s půlkou zralého avokáda, kokosovým cukrem a olejem a rozmixujeme do jemna.
  • 5. Ovoce opláchneme, lehce rozmačkáme vidličkou a vmícháme do krému. Pak jej navrstvíme na korpus.
  • 6. Dáme chladit do lednice.
  • 7. Na barevný krém rozmixujeme ovoce pouze tak, aby tam byly kousky, pak do kaše vmícháme chia semínka a necháme asi 30min stát. Občas promícháme.
  • 8. Poté, co ovoce zrosolovatí a zhoustne, přidáme jej na světlý krém a uhladíme.
  • 9. Nakonec ozdobíme ovocem a necháme chladit alespoň 2 hod v lednici.